Grillning med kammeraterne bød på overraskelse

Min gode kammerat mellem mange år havde set sig sulten på en ret, som de to brødre fra Spise med Price havde kreeret i en ældre udsendelse. Det var en ret omfattende og tidskrævende ret, som bestod af masser af kød og rigeligt smør.

Han ville lave såkaldt pulled pork, der er lækkert svinekød, som er langtidsstegt, i dette tilfælde, på grill. Det lød jo som sådan meget lækkert. Jeg har tidligere fået det til en firmafrokost på arbejdet, men tvivler dog på, at det var grillet.

Så jeg var spændt på at se, hvad min kammerat kunne diske op med. Han ville stå for det hele selv. Så mine venner og jeg skulle bare komme med en god portion øl og appetit omkring spisetid.

Kokken kom på arbejde

Da vi kom fandt vi ham storsvedende og træt ude i baghaven. Han havde været oppe et halvt døgn tidligere for at få gang i hans nye grill, så kødet kunne komme over. Det havde der vist været lidt problemer med. Han havde været længe om at få den i gang, og var flere gange gået ud til en halvlunken grill, fordi kullene var brændt ud.

Så han havde været i byen efter nogle meget dyre men holdbare kul. Men han måtte undskylde, at den stadig skulle have nogle timer, før den havde fået de timer, som de anbefalede i madprogrammet. Heldigvis havde han stadig sin gamle grill og et læs pølser, så det gik vi sultne i gang med at konfirmere, som en del af en større forret.

Klokken nærmede sig efterhånden 21, da vi mærkede sulten igen. Og vores vært var heldigvis enig i, at det var på tide at pakke kødet ud. Jeg skal da lige love for, at han blev lang i ansigtet, da han tog låget af. Kulsort var kødrullen, der lå på grillen. Det gik med det samme op for os alle, at han havde glemt en lille detalje. Han havde ikke fået reguleret temperaturen på sin fancy nye grill. Mens vi forsøgte at grave noget ubrændt kød ud af den forkullede kødrulle, tænkte jeg tilbage på den saftige ret til firmafrokosten. Der var ingen sammenligning, skal jeg hilse at sige.